06
/ 11

Второй международный фестиваль Twins Science пройдет в Москве

7 и 8 ноября в Москве пройдет второй международный фестиваль братьев Ивана и Сергея Березуцких Twins Science, и его главными темами станут: наука, образование и интеграция современных технологий в ресторанную структуру. Деловая программа фестиваля пройдет на территории «Цифрового делового пространства» при поддержке Комитета по туризму города Москвы.
Второй международный фестиваль Twins Science пройдет в Москве

Оба дня с участниками Twins Science будут работать как сами Сергей и Иван, так и ученые, эксперты, журналисты и писатели из России и разных стран мира. Первая половина фестиваля — теоретическая и будет включать в себя дневные лекции и мастер-классы по внедрению науки в современную гастрономию. Вторая — пройдет в формате ужинов и даст практическую базу. 

Среди спикеров — преподаватель Йельского университета Гарольд Макги, научный журналист Боб Холмс, шеф-повара мишленовских ресторанов Ориоль Кастро, Массимилиано Алаймо, Герт де Мангелеер и Йорис Бейдендейк, владелец лучшего ресторана Латинской Америки Мицухару Цумура и создатель ресторана Savva в отеле «Метрополь» Андрей Шмаков.

Программа фестиваля так же, как и форма, которую необходимо заполнить, чтобы стать участником фестиваля, доступна на сайте.

По вопросам аккредитации для представителей СМИ:

+7 916 321 50 74 Евгения Нечитайленко, PR директор Twins Garden

presstourism@mos.ru

Пресс-служба Комитета по туризму города Москвы


Ресторан Twins Garden — это симбиоз природы и науки. Один из братьев — адепт фермы и сельского хозяйства. Второй — приверженец передовых технологий. Пройдя долгий путь от первых шагов на кухне до 19 строчки рейтинга The World's 50 Best Restaurants, они не перестают учиться.

Первый фестиваль — Garden — проходил на собственной ферме братьев в Калужской области. Он был призван показать, как важно шефам лично контролировать качество продукта. Главная цель Twins Science — передать знания и международный опыт молодым поварам и людям, которые в этом действительно заинтересованы. 


© 2018-2024, АНО "Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы"
Все права защищены. Все материалы сайта доступны по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 при условии указания ссылки на первоисточник (в случае использования материалов сайта в сети Интернет – интерактивная ссылка). Соглашение о конфиденциальности, Политика в отношении обработки персональных данных

© 2018-2024, АНО "Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы"
Все права защищены. Все материалы сайта доступны по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 при условии указания ссылки на первоисточник (в случае использования материалов сайта в сети Интернет – интерактивная ссылка). Соглашение о конфиденциальности, Политика в отношении обработки персональных данных